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【毎日新聞】「はなっこりーの花ふりかけ」商品開発支援について記事掲載されました。 <KeyWords>花、ふりかけ、JA、共同開発、乾燥加工、6次産業化、乾燥機

2016年01月07日

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掲載記事 PDF(108KB)

「はなっこりーの花ふりかけ」の商品開発について、毎日新聞でご紹介いただきました。
当商品は山口市地域資源活用実証業務委託を受け、①JA山口中央秋穂支部加工部会あいおっ娘・②JA山口中央・③弊社の3者による「はなっこりーの花ふりかけ開発委員会」を立ち上げて開発を進めて参りました。当活動において、弊社は花を色鮮やかに仕上げるための乾燥加工技術とノウハウの提供、商品企画とパッケージデザイン、知的財産権(商標出願)を担当し商品開発をサポート致しました。
乾燥させた野菜の花をふりかけの原料として利用し、食卓に彩を加えることでサプライズ感を演出することを目指した全国的にも珍しい商品となっております。規格外となるはなっこりーの花弁を乾燥させて原料利用することで保存期間を延ばすとともに、使い勝手をよくし、廃棄部位を収益転化させたことも大きな特長です。また、JA山口中央-弊社間で共同商標出願を実施しており、JAと民間機械メーカーの提携という点でも珍しい事例となっております。
この度の商品開発には、野菜の花を使うという新規事例の創出を通じて、乾燥加工の面白さや乾燥加工が貢献できる地方創生・6次産業化に対する可能性をより多くの皆様に感じていただくことができればという思いで携わって参りました。
ユーザー様の利益はもとより、地方創生と6次産業化に貢献できる乾燥機・製品開発を心掛け努力して参りますので、今後とも皆様からの変わらぬお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。農産物・食品用乾燥機は弊社にお任せください!
記事掲載いただきました毎日新聞様、心より御礼申し上げます。

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