新着情報

「日本食品工学会誌」論文掲載について。

山口大学創成科学研究科、山口県産業技術センターとの共同研究内容「高品質な乾燥食品の生産を実現させる高機能乾燥機の研究開発と製品化」について、日本食品工学会誌に論文掲載されました。下記URLより本件論文がダウンロードできますので、ご一読いただければ幸いです。

「科学技術情報発信・流通総合システム」（J-STAGE）は、国立研究開発法人科学技術振興機構 (JST) が運営する電子ジャーナルプラットフォームです。